Ideal para descobrir o Saké!
Leve, bebido fresco, acompanha bem qualquer tipo de prato e revela sabores e acidez mais pronunciados quando reaquecido.
É produzido pela casa do Sr. Miyake Honten criada em 1856 e reconhecida em todo o Japão.

Um leve aroma de castanha para este Saké Junmai, de fácil abordagem, que nos apresenta diferentes aspectos dependendo da temperatura de degustação: será leve e discreto bebido gelado mas apresentará sabores e acidez mais marcados quando aquecido. Acompanha qualquer tipo de prato no dia a dia.

POLIMENTO: 65%
COR: incolor
NARIZ: arroz cozido no vapor, melão amarelo, maçã, maçã verde, flor branca, jacinto
BOCA: equilibrado, leve, frescor, um toque de amargor e acidez
FINAL: curto, picante

Consumir: fresco (8-13°C) - em temperatura - morno (38-43°C)

ACOMPANHAMENTO: salada de macarrão, salada de melão, carnes grelhadas, salada de algas, ensopado, ostras

A CASA DE SAKÉ DE MIYAKE HONTEN

A casa Miyake Honten foi fundada em 1856, na cidade de Kure, antigo centro da indústria naval no Japão.
Ela tem começou a produzir saké em 1902 e recebeu nos anos 1920 o alto reconhecimento pela qualidade do seus produtos que conseguiram resistir a mais de 220 dias de cruzeiro e várias travessias do equador sem qualquer alteração.
Tornou-se, na década de 1930, uma das casas mais importantes saquê do Japão, o seu saquê, sob a marca Sempuku, permanece hoje uma referência sob o olhar atento do seu dono, o Sr. Miyake