Um ginjo junmai muito fresco com aromas de melão, pêssego branco e moscatel. Todo o saber-fazer do toji (mestre de saké) encontra-se num palato elegante sustentado por uma acidez revigorante que lhe permite acompanhar perfeitamente a refeição, bem como no seu final de bela duração.

POLIMENTO: 60% (significa que 40% do arroz foi removido)
COR: ligeiramente amarelo
NARIZ: pó de arroz, argila amarela, doce inglês, pêra, melão, lichia, pêssego
BOCA: doce, frutado, levemente floral, ácido, cremoso, cheio
FINAL: bom comprimento

Consumir: fresco (10-15°C) - morno (40°C)

Acompanhamentos: sushi, peixe cru, queijo de vaca cozido (mimolette semicurado)

A CASA DE SAKÉ FUJII SHUZO

Fundada em 1863, a casa de saké Fujii Shuzo está localizada na cidade de Takehara (pequena Kyoto por seu cenário pitoresco). O seu saké , sob a marca Ryusei, destacou-se no primeiro concurso nacional de saké organizado no Japão em 1907, conquistando o primeiro lugar. O Sr. FUJII, proprietário desta pequenina casa de família, perpetua a tradição com rigor, sinceridade e excelência.