Pauillac

Pauillac é uma comuna vinícola (município) e appellation d'origine contrôlée dentro de Haut-Médoc em Bordeaux, centrada na pequena cidade de Pauillac.
Hugh Johnson disse: "Se alguém tivesse que destacar uma comuna de Bordeaux para encabeçar a lista, não haveria discussão. Seria Pauillac."
Pauillac inclui três dos cinco Premiers Cru châteaux de Bordeaux: Latour, Lafite Rothschild e Mouton Rothschild.
Os vinhos de Pauillac são frequentemente considerados a quintessência dos vinhos de Bordéus.