Cor amarelo claro. O seu nariz combina frutas (toranja) e especiarias (nozes, arroz em pó).
O seu sabor seco se desdobra na boca permanecendo macio graças à suavidade característica da Água de Hiroshima. Contando com uma bela acidez, nunca se cansa não e é naturalmente destinado à mesa.
O seu nome muito lindo “Nagomi” evoca a calma e a serenidade que traz.

POLIMENTO: 65% (significa que 35% do arroz foi removido)
COR: amarelo muito pálido
NARIZ: toranja rosa, pêra fresca, marinho, agradável
BOCA: boa acidez, doce
FINAL: acidez refrescante

Consumir: fresco (10-15°C) - morno (45-55°C)

Acompanhamentos: ostras, prato fresco, ceviche

A CASA DE SAKÉ FUJII SHUZO

Fundada em 1863, a casa de saké Fujii Shuzo está localizada na cidade de Takehara (pequena Kyoto por seu cenário pitoresco). O seu saké , sob a marca Ryusei, destacou-se no primeiro concurso nacional de saké organizado no Japão em 1907, conquistando o primeiro lugar. O Sr. FUJII, proprietário desta pequenina casa de família, perpetua a tradição com rigor, sinceridade e excelência.