Robe rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
Le nez révèle des arômes de poivre blanc et de figue, avec des notes de myrtille parfaitement intégrées.
L’élevage en barriques de chêne de la Tonnellerie des Domaines ajoute au vin des notes subtiles de noix de muscade.
Ce millésime présente une complexité exceptionnelle.
Le fruit brillant et lumineux se combine au bois de chêne bien intégré et à une acidité rafraichissante.
Les tanins souples et soyeux confèrent une bonne persistance au vin.
Ce vin révèlera toute sa complexité après un vieillissement en bouteille.

Robert Parker: 94/100 - James Suckling: 97/100

CARO, pour CAtena et ROthschild, présente une identité argentine portée par le malbec et une élégance et une complexité du fait de son association avec le cabernet sauvignon.
La synthèse donne un vin voluptueux et raffiné, qui équilibre harmonieusement l’identité argentine et le style bordelais.

L’idée d’un partenariat entre les familles Rothschild et Catena est née en 1999.
La famille Catena produit des vins depuis quatre générations.
Leur grande connaissance des terroirs de haute altitude de Mendoza les place parmi les producteurs de Malbec les plus réputés d’Argentine.
En rejoignant l’expertise inégalable des Domaines Barons de Rothschild Lafite dans la production d’un grand Cabernet Sauvignon, leur objectif est d’élaborer un vin combinant les cultures française et argentine et les deux cépages signature de chaque famille.

Située au pied des sommets enneigés de la cordillère des Andes, la région de Mendoza est connue comme étant la meilleure région viticole d’Argentine.
Plantés sur des plateaux d’altitude entre 800 et 1200 m, les vignobles de Mendoza figurent parmi les plus hauts du monde.
Protégée de la pluie à l’ouest par les montagnes et la Pampa à l’est, c’est une région très aride.
Les vins de Mendoza doivent leur caractère à l’ensoleillement exceptionnel dont jouissent les vignobles et aux grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit.

Terroir 
Le vignoble de CARO s’étend sur une parcelle de 8 hectares située à Altamira, dans la Vallée d’Uco, au Sud de Mendoza.
Les vignes sont plantées à 1000 m d’altitude, sur l’ancien lit alluvial de la rivière Tunuyán.