M Chapoutier Saint-Joseph Les Granits Rouge (BIO) 2017
O Saint-Joseph Les Granits 2017 é embalado com alcaçuz e mirtilos, mas protege-os com notas de pedra britada e uma estrutura impressionante. É encorpado e intenso, cheio de potencial, mas eu não tocaria em nenhuma garrafa durante pelo menos alguns anos.
Robert Parker's Wine Advocate: 94 Pontos
Cor: granada escuro.
Nariz: compota de frutos pretos muito maduros, notas fumadas e minerais.
Boca: notas fumadas e apimentadas. Taninos muito firmes e persistência muito longa na boca.
Dependendo da colheita, o vinho pode ser armazenado por 30 a 60 anos, ou mesmo 50 a 75 anos.
Conselho do sommelier: uma estrutura cheia de finesse e elegância, notas de mirtilos e grafite brincam com a redução do vinho com taninos refinados. Servir com presunto de Parma, lombo de boi com pimenta rosa, Hare à la royale. Livarot.
Colheita: 2017
Alcool : 14%
Volume: 750ml
Região: Saint-Joseph - Vallée du Rhône
Castas: Syrah
Acompanhamento: Presunto de Parme. Lombo de boi com pimenta rosa. Hare à la royale. Livarot.
País: França
color: Tinto
