Informação do Produto
Alsace Riesling Bio Schieferkopf Lieu-dit Buehl 2017
A poucos passos de um dos caminhos de Santiago de Compostela, na comuna de Bernardvillé, esta parcela está implantada sobre um subsolo muito particular, a única veia de xisto azul da Alsácia, datando do Pré-Cambriano (mais de 542 milhões de anos).
O seu solo, mais profundo do que o da parcela vizinha Fels (mais de 30 cm), confere ao Lieu-dit Buehl sua potência.
A exposição voltada para o sul, associada a um encosta muito íngreme (até 40%), resulta em um vinho muito concentrado e muito redondo.
Notas de Prova Cor: amarela com reflexos verdes, límpida, brilhante.
Nariz: aberto a notas de frutas exóticas como abacaxi e manga, conferidas pelo caráter solar deste terrreno voltado para o sul. Também encontramos expressões muito minerais de flores brancas
Boca: O vinho apresenta um belo volume com uma estrutura complexa. O ataque é potente, com notas de frutas maduras. O caráter xistoso do terroir expressa numa trama ácida muito bonita e num final iodado
Conselho do sommelier: Harmonizações : Tártaro de vieiras com manga / Camarões em leite de coco
Jancis Robinson - 17,5/20
O seu solo, mais profundo do que o da parcela vizinha Fels (mais de 30 cm), confere ao Lieu-dit Buehl sua potência.
A exposição voltada para o sul, associada a um encosta muito íngreme (até 40%), resulta em um vinho muito concentrado e muito redondo.
Notas de Prova Cor: amarela com reflexos verdes, límpida, brilhante.
Nariz: aberto a notas de frutas exóticas como abacaxi e manga, conferidas pelo caráter solar deste terrreno voltado para o sul. Também encontramos expressões muito minerais de flores brancas
Boca: O vinho apresenta um belo volume com uma estrutura complexa. O ataque é potente, com notas de frutas maduras. O caráter xistoso do terroir expressa numa trama ácida muito bonita e num final iodado
Conselho do sommelier: Harmonizações : Tártaro de vieiras com manga / Camarões em leite de coco
Jancis Robinson - 17,5/20
Colheita: 2017
Alcool : 13.5%
Volume: 750ml
Região: Alsace
Castas: Riesling
Acompanhamento: Tártaro de vieiras com manga / Camarões em leite de coco
País: França
color: Branco
Sulfitos: Sim
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