Colheita: 2021

Alcool : 14.50%

Volume: 750ml

Região: Ribera del Duero

Castas: 100% Tinta del País

Acompanhamento: Carnes vermelhas grelhadas: Bife Ribeye, costeletas de borrego ou quaisquer pratos de carne vermelha grelhada complementarão os sabores arrojados e os taninos do vinho. Carnes curadas: Tábuas de charcutaria com carnes curadas espanholas, como chouriço ou jamón ibérico, podem realçar a profundidade do vinho. Molhos ricos: Pratos com molhos ricos e saborosos, como um guisado de carne ou um ragu à base de carne, combinam lindamente com a complexidade do Protos 27. Pratos de caça: A caça assada, como pato ou veado, funciona bem, pois o vinho pode complementar a riqueza da carne. Queijos envelhecidos: Queijos duros como o Manchego ou o Gouda envelhecido proporcionam um ótimo contraste com as notas frutadas do vinho. Pratos com cogumelos: Um risoto de cogumelos terrosos ou uma massa de cogumelos selvagens combinam muito bem, pois realçam os tons terrosos do vinho. Sobremesas de chocolate preto: Para a sobremesa, opte por uma torta de chocolate negro ou talvez um fondant de chocolate para terminar a refeição com uma nota rica. Estas combinações ajudarão a acentuar os sabores do Protos 27 Vintage 2021 e a melhorar a sua experiência gastronómica. Bom apetite!

País: Espanha

color: Tinto