JÁ TE DISSE é um vinho de produção limitada e de qualidade superior, com muita intervenção manual na vinha e pouca correção na adega.
Na vindima manual realizada na madrugada de dia 9 Setembro 2021, Joachim Roque selecionou os melhores cachos de uva para produzir o Já Te Disse Petit Verdot, o primeiro Grande Reserva da família.
Após 24 meses de estágio em barricas de carvalho francês e posterior envelhecimento durante 12 meses em garrafa, foram feitas 877 garrafas numeradas desta edição única e irrepetível.
O Já Te Disse Petit Verdot Grande Reserva 2021 apresenta cor rubi intensa, com aromas de fruta preta, notas de pimenta preta e alcaçuz.
Na boca é volumoso, encorpado com taninos vigorosos complementados por uma boa acidez, que leva a um final longo e com frescura.
Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC a 18ºC
Colheita: 2021
Alcool : 15%
Volume: 750ml
Região: Alentejo
Castas: 100% Petit Verdot
Acompanhamento: Carnes assadas, comida regional alentejana
País: Portugal
color: Tinto