A cor é vermelho rubi. O nariz seduz com suas notas frutadas (framboesa, morango, groselha preta) e seus aromas delicadamente amadeirados.

Na boca, o vinho revela boa plenitude e revela uma estrutura tânica e encorpada, fiel ao seu terroir original.

Parte dos vinhos são envelhecidos em peças de carvalho para obter uma nota amadeirada, a outra parte é mantida em cubas para preservar os aromas frutados.
Estes vinhos são retirados regularmente para permitir a estabilização natural dos seus componentes.

A cuvée "Les Challeys" é engarrafada após a assemblagem dos diferentes lotes da colheita.

SAINT-JOSEPH

Vinhedo: de Chavanay no norte a Guilherand no sul, estende-se por cerca de cinquenta quilômetros na margem direita do Ródano; vinte e três municípios na Ardèche e três na Loire.

Solos: xisto leve e gnaisse sobre fundo granítico.

Clima : continental moderado, verões quentes e secos, chuvas regulares nas outras estações.

Exposição: a sul e sudeste

História:Delicado e saboroso, este vinho já estava à venda no século XVI. Ele foi apreciado na mesa dos Reis de França. No século XVII, os Jesuítas de Tournon deram-lhe o nome actual. Entre 1956 e 1969, todas as vinhas desta parte das Côtes du Rhône foram agrupadas e consagradas sob a denominação de Saint-Joseph.

Área em produção: 1.095 ha; produção anual: 40.000 hl; rendimento máximo autorizado: 40 hl / ha.