O Rum Chairman's Reserve 1931 – 2ª Edição utiliza barris abatidos em 2004, 2005 e 2006. Esses barris incluem cascos que contêm 100% de destilados de Coffey Still, envelhecidos numa combinação de cascos de carvalho branco americano e cascos de vinho do Porto.

Além disso, selecionamos barris com 100% de destilados Pot Still, assim como misturas 50/50 de Pot/Coffey Still, também envelhecidos em carvalho branco americano. A mistura foi elaborada e, em seguida, colocada novamente em cascos de carvalho branco americano por um período de três meses, para um casamento final antes de ser engarrafada.

Cada garrafa é numerada individualmente, tornando-se um item de coleção para conhecedores de rum e uma referência para os rums das Caraíbas e do mundo em geral. Este é, talvez, o mais difícil de encontrar da série original (Edições 1 - 6), lançada entre 2011 e 2016.

Classificação: Rum Single Blended (mistura de rum tradicional de coluna e de pote).