Cor vermelha rubi bastante intensa e transparência moderada. Aromas frutados (cereja, ameixa e cereja preta) fundidos com notas terciárias resultantes do envelhecimento em cascos, mais frequentemente baunilha, bem como alcaçuz e pimenta preta. No paladar, redescobrem-se os sabores iniciais, isto é, cereja, ameixa e cereja preta, equilibrados por uma agradável suavidade e um travo final de amêndoa.
Acompanha na perfeição carnes assadas, especialmente porco, galinha-d'angola e caça. Excelente com pratos à base de cogumelos e queijos de média maturação.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
16°C / 18°C
Região: Valpolicella Superiore DOC
Colheita: 2021
Alcool : 13,5%
Volume: 750ml
Castas: Corvina Veronese 70%, Rondinella 55%, Oseleta 5%
Acompanhamento: carnes assadas, porco, galinha-d'angola, caça, cogumelos e queijos de média maturação
País: Itália
color: Tinto