Para a elaboração deste vermute, o vinho utilizado é obtido da uva Parellada mas utilizamos também a aguardente vínica da variedade Ugni Blanc envelhecida em barricas de carvalho nas soleiras de Narciso Mascaró, fundador do MASCARÓ.

O sabor amargo e o aroma característico do vermute são fornecidos por um conjunto de botânicos, entre os quais podemos encontrar o absinto, do gênero Artemis, zimbro e laranja, entre outros.

Desde 1946, a família MASCARÓ preocupa-se em controlar a qualidade de seus produtos ao longo de todo o processo de produção, desde a vinha até o engarrafamento.
O vinho que usamos para fazer este vermute é variedade Parellada e vem da nossa fazenda "Mas Miquel", anteriormente de propriedade dos monges do vizinho mosteiro cisterciense de Santes Creus (Tarragona).

DEGUSTAÇÃO:
- Mogno brilhante e claro com reflexos âmbar. Aparência límpida e brilhante.
- No nariz presenta notas de especiarias, como gengibre com zimbro e notas de alcaçuz.
- Boa intensidade na boca com um excelente equilíbrio entre acidez e amargor. Com um ponto de entrada doce, leve toque amargo e acabamento elegante.
Intenso, longo e com toques frescos graças aos toques cítricos e picantes.


SERVIÇO:
Entre 8 e 10ºC ou com gelo

CONSUMO:
Pode ser consumido com gelo e uma fatia de laranja desidratada. Ideal para desfrutar no momento do aperitivo ou como base de cocktail no Americano ou no Negroni.