Vineadouro Reserva Rouge Douro 2019 - 75cl
Vin de style contemporain, dans le meilleur style du Douro Supérieur, élaboré avec les meilleurs raisins des différentes parcelles de vignes de la ferme, d'une superficie de 1,02 ha, altitude de 450 m, planté en 1980 de cépages rouges et blancs.
C'est un assemblage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et un mélange de cépages anciens. Il a subi une vinification minimaliste, en cuves inox avec contrôle des températures, ayant vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français.Vinification et Vieillissement
Vinification minimaliste, en cuves inox avec contrôle des températures, à l'aide de levures spontanées, préalablement préparées sous forme de cuve. Après conversion malolactique, il a vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français.
Notes de Dégustation
Vin de couleur rubis intense qui a meilleur goût qu'il ne sent, avec un arôme intense et sophistiqué. La bouche est vibrante, fraîche, avec une astringence contenue, une saveur parfumée et persistante, où les discrètes notes de bois de chêne contribuent à l'équilibre de l'ensemble.
Conseils de service et d'accompagnements
Servir à 16°C avec des plats à cuisson lente, comme des rôtis de viande ou des civets de gibier.
Un vin idéal pour les moments de fête.
Région: Douro
Millésime: 2019
Taux d'alcool: 13,5 %
Volume: 750ml
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
taille_bouteille: 750ml
quantité_bouteille: 1
Accompagnements: Viande
Pays: Portugal
Couleur: Rouge
