Para elaborar este vermut el vino utilizado se obtiene de la uva Parellada pero también utilizamos aguardiente de vino de la variedad Ugni Blanc, envejecido en barricas de roble en las uvas de Narciso Mascaró, fundador de MASCARÓ.

El sabor amargo y el aroma característico del vermut lo aportan un grupo de botánicos, entre los que podemos encontrar el ajenjo, del género Artemisa, el enebro y la naranja, entre otros.

Desde 1946, la familia MASCARÓ se preocupa por controlar la calidad de sus productos durante todo el proceso productivo, desde el viñedo hasta el embotellado.
El vino que utilizamos para elaborar este vermú es la variedad Parellada y procede de nuestra finca "Mas Miquel", antiguamente propiedad de los monjes del vecino monasterio cisterciense de Santes Creus (Tarragona).

SABOREO:
- Caoba brillante y clara con reflejos ambarinos. Aspecto claro y brillante.
- En nariz aparecen notas especiadas, como jengibre con enebro y toques de regaliz.
- Buena intensidad en boca con un excelente equilibrio entre acidez y amargor. Con una entrada dulce, un ligero toque amargo y un final elegante.
Intenso, largo y con toques frescos gracias a los toques cítricos y especiados.


SERVICIO:
Entre 8 y 10ºC o con hielo

CONSUMO:
Se puede consumir con hielo y una rodaja de naranja deshidratada. Ideal para disfrutar como aperitivo o como base de cóctel en un Americano o Negroni.